Ο Γιώργος Σταυρόπουλος αποφοίτησε από το Τμήμα Φυσικοθεραπείας του Πανεπιστημίου Πατρών τον Μάρτιο του 2022. Ξεκίνησε την πορεία του, το 2020 με την πρακτική του σε ιδιωτικο φυσικοθεραπευτήριο στην Πάτρα όπου και συνέχισε να εργάζεται μετά το πέρας της. Παράλληλα, παρακολουθούσε σεμινάρια και απέκτησε γνώσεις στη Μυοπεριτονιακή Απελευθέρωση με χρήση ειδικού εξοπλισμού (IASTM Technique) . Το 2022 ολοκλήρωσε το πρόγραμμα εκπαίδευσης στη θεραπευτική άσκηση με τη μέθοδο CLINICAL PILATES στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής. Στην πορεία εργάστηκε σε ακόμη ένα φυσικοθεραπευτήριο στην Πάτρα. Πραγματοποιεί από το 2024 την μετεκπαιδευτική του εξειδίκευση στη μυοσκελετική φυσικοθεραπεία (Orthopaedic Manual Therapist) από τον οργανισμό Hellenic OMT Diploma, φορέα αναγνωρισμένο από τη διεθνή ομοσπονδία μυοσκελετικής φυσικοθεραπείας IFOMPT.